新谷乳酸菌「新谷博士の語る健康の秘訣」

新谷教授の考える健康の秘訣とは？

胃腸診断・食生活・生活習慣の研究での第一人者で「ラクトバチルス」の開発者でもある新谷弘実教授が考える健康の秘訣とは、乳酸菌・食物繊維・水分をバランス良く摂ることです。中でも乳酸菌は動物性ではなく植物性で、生きたまま腸まで届く自然のものがお薦めだそうです。

人間(特に日本人)は元来草食系動物であり、遺伝子的にも植物性の方が合っています。そして植物性が重要なのは人間の歯の数からも立証されています。人の歯で門歯と臼歯といわれる植物を食べるため歯は合わせて28本もあり、肉を食べるための犬歯というのは４本だけです。つまり理想的な食事のバランスは動物食１に対して植物食は７倍にもなるということなのです。

また、食物繊維には水に溶ける水溶性と水に溶けない不溶性のものがあり、これらはバランス良くどちらも摂る必要があるそうです。水分については、人間の体の80％が水分で出来ている事からもわかるとおりとても重要です。これは簡単に補うことが出来ますが、誤った認識を持っている人がたくさんいます。

お茶やコーヒー、ビールなどをよく飲んでいるからといって安心していてはいけません。お酒を飲んだ夜って喉が乾きますよね。これらの飲料はたくさん飲んでも、その中に含まれている糖分やカフェイン、アルコールなどによって体内の水分が奪われてしまうからです。ですのでフレッシュな水で水分補給するのが最も効果的なのです。

こうしてみると、新谷教授オススメの健康の秘訣はたっぷりの水で「ラクトバチルス」を飲むだけで実践できてしまいますね！

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